Faglig regning for mejerielever
Bog
215,00 kr.
268,75 kr.
215,00 kr.
268,75 kr.
- Beskrivelse
- Yderligere info
Et uundværligt værktøj i forbindelse med faglig regning for mejerielever. Indeholder emner som standardisering af mælkeprodukter, svindberegning og mælkens afregning til leverandørerne. Hertil kommer en omfattende samling af opgaver inden for områderne smørfremstilling, iskremfremstilling, mælkekonserves, ostefremstilling samt konsummælk. Sidst i bogen er et nyttigt afsnit med tidligere stillede eksamensopgaver.
110
9788778814678
Helle Lehrmann Madsen
Praxis Forlag A/S
05
Mejeri
Matematik
Grundforløb
Hovedforløb
EUD