Forfatterens stemme: GF2 Fødevarer

Forfatteren Nanette Madsen har i samarbejde med Praxis udarbejdet fem iPraxisforløb til GF2 fødevarer. Materialet er skræddersyet til elever på fødevareuddannelserne og integrerer aktuelle temaer som fx sæsonvarer, bæredygtighed og forebyggelse af madspild i alle forløbene.

I denne video fortæller Nanette om nogle af de pædagogiske og didaktiske overvejelser, der ligger bag de nye fødevareforløb. Hun forklarer bl.a., hvorfor hun kun viser sine hænder i forløbenes videoer.