Med bogen Portfolio til FGU: til dansk og dansk som andetsprog har Søren Lindskrog udviklet en grundbog, hvor eleverne lærer at arbejde praktisk og danskfagligt med alle nødvendige skrivegenrer, og de lærer, hvordan de bedst præsenterer deres produkter mundtligt. De lærer at sætte de færdige produkter sammen til gode og stærke arbejdsportfolier og præsentationsportfolier.