Grundtilberedning er skrevet til dig, der vil arbejde professionelt med mad. Grundtilberedningerne er nøglen til det håndværk, du uddanner dig til. Bogen er målrettet und...

KLASSIKEREN SIDEN 1936 Kokkebogen er klassikeren inden for professionelle gastronomiske bøger, der giver dig indføring i alt, hvad en dygtig kok har brug for at vide: Råv...
Miljø er alt det, der omgiver os. Det er en kendsgerning, at vi påvirker miljøet, og at miljøet påvirker os. Vidste du fx, at underholdning er den del af strømforbruget,...
I Motor – Mekanik præsenteres de forskellige motortyper og -konstruktioner. Både benzin- og dieselmotorers opbygning og funktion forklares – herunder såvel små totakts in...
Teknisk tegning til smedeuddannelsen består af to dele: Grundbog, der indeholder den nødvendige teori. Et ringbind til at samle løsbladene med øvelsesopgaver. Opgaverne e...
Teknisk Tegning til smedeuddannelsen består af to dele: Grundbog, der indeholder den nødvendige teori. Et ringbind til at samle løsbladene med øvelsesopgaver. Opgaverne e...
Teknisk Tegning til smedeuddannelsen består af to dele: Grundbog, der indeholder den nødvendige teori. Et ringbind til at samle løsbladene med øvelsesopgaver. Opgaverne e...
Tjenerbogen indeholder al den viden, en tjener skal have om det praktiske tjenerarbejde. Bogen er inddelt i følgende kapitler: Klassisk gastronomiLæseren får en fyldig g...
Tjenerbogen indeholder al den viden, en tjener skal have om det praktiske tjenerarbejde. Bogen er inddelt i følgende kapitler: Klassisk gastronomiLæseren får en fyldig g...
Log på praxisOnline med dit UNI-login, og få et gratis lærereksemplar. Ekstramaterialet til Cross Country Canada findes her. Cross Country Canada er en tekstbog særligt h...
Log på praxisOnline med dit UNI-login, og få et gratis lærereksemplar. Denne bog fortæller gennem 11 rigt illustrerede kapitler en historie om det 20. og 21. århundrede i...
Log på praxisOnline med dit UNI-login, og få et gratis lærereksemplar. Denne grundbog er en grundig indføring i hele Danmarks historie. Den rummer som noget nyt to kapitl...