Denne bogpakke er til elever på ernæringsassistentuddannelsen og består af fysiske bøger. Bogpakken indeholder: Diætetik Ernæringslære Fødevarelære Kostlære og -vurdering...

Grundtilberedning er skrevet til dig, der vil arbejde professionelt med mad. Grundtilberedningerne er nøglen til det håndværk, du uddanner dig til. Bogen er målrettet und...
Havens pleje – Grundlæggende viden giver et systematisk overblik over den normale pleje af grønne områder. Via udførlige beskrivelser og oversigter over, hvordan og hvorn...
KLASSIKEREN SIDEN 1936 Kokkebogen er klassikeren inden for professionelle gastronomiske bøger, der giver dig indføring i alt, hvad en dygtig kok har brug for at vide: Råv...
Miljø er alt det, der omgiver os. Det er en kendsgerning, at vi påvirker miljøet, og at miljøet påvirker os. Vidste du fx, at underholdning er den del af strømforbruget,...
I Motor – Mekanik præsenteres de forskellige motortyper og -konstruktioner. Både benzin- og dieselmotorers opbygning og funktion forklares – herunder såvel små totakts in...
webBogen Tegningslære 3D - AutoCAD og SketchUp er udviklet til tømrerlærlinge på hovedforløbet, men allerede på grundforløbet vil det være en fordel at eleverne stifter b...
Teknisk tegning til smedeuddannelsen består af to dele: Grundbog, der indeholder den nødvendige teori. Et ringbind til at samle løsbladene med øvelsesopgaver. Opgaverne e...
Teknisk Tegning til smedeuddannelsen består af to dele: Grundbog, der indeholder den nødvendige teori. Et ringbind til at samle løsbladene med øvelsesopgaver. Opgaverne e...
Teknisk Tegning til smedeuddannelsen består af to dele: Grundbog, der indeholder den nødvendige teori. Et ringbind til at samle løsbladene med øvelsesopgaver. Opgaverne e...
Tjenerbogen indeholder al den viden, en tjener skal have om det praktiske tjenerarbejde. Bogen er inddelt i følgende kapitler: Klassisk gastronomiLæseren får en fyldig g...
Tjenerbogen indeholder al den viden, en tjener skal have om det praktiske tjenerarbejde. Bogen er inddelt i følgende kapitler: Klassisk gastronomiLæseren får en fyldig g...