Hæftet indeholder ud over teorier om service og gæstebetjening en mængde hjælpemidler såsom at læse kropssprog, reaktionsmåder og psykologisk forståelse. Service og gæste...
Hovedforløb (150)
Tilpas udvalg
Vælg kategori
Vælg niveau
Alle
Vælg format
Alle
Vælg pris
Vælg pris
Tilpas udvalg
IndlæserVent venligst…
Hæftet henvender sig til receptionister og giver en grundlæggende indsigt i almene lovregler om aftaler m.m. og mere branchespecifikke regler om f.eks. afbestilling. Rest...
Konferencelære henvender sig til receptionister, og giver redskaber til at afvikle en konference - fra bestillingen til efter arrangementet.
Hæftet omhandler hotellets miljøarbejde ud over en generel gennemgang af miljøpåvirkninger.
Regning, kalkulation og virksomhedsøkonomi omhandler virksomhedsøkonomi, kalkulation, nøgletalsberegninger samt betalingsmidler. Hæftet henvender sig til receptionister....
Salg og markedsføring er skrevet med inspiration fra en typisk markedsføringsplan, og indeholder teorier om service og markedsføring.
Sikkerhed giver anvisninger på, hvordan man på især hoteller forebygger krise- og katastrofesituationer samt hvordan man forholder sig, hvis de skulle indtræffe. Hæftet h...
Et solidt og smukt stråtag forudsætter gode materialer, der bruges rigtigt. Men hvordan foretages det rigtige materialevalg til stråtaget, og hvordan anvendes de enkelte ...
Turisme er et betydningsfuldt erhverv i Danmark. Det skaber en omsætning på næsten 50 mia. kr. og beskæftiger mange mennesker. Dette hæfte giver en indføring i turistbran...
Diætetik sætter fokus på ernæringsassistentens ernæringsfaglige ansvar. De forskellige kostformer gennemgås – normalkost, sygehuskost og kost til småtspisende – og det be...
Softcover
Diætetik sætter fokus på ernæringsassistentens ernæringsfaglige ansvar. De forskellige kostformer gennemgås – normalkost, sygehuskost og kost til småtspisende – og det beskrives, hvordan den praktiske sammensætning af maden kan tilrettelægges.Alle de...
374
,
00
kr.
467
,
50
kr.
374
,
00
kr.
467
,
50
kr.
På lager
176 sider
Udg. dato: 01. dec. 2021
Fås også som: Praxis eBog+
Ernæringslære gennemgår kroppens opbygning og funktioner. Den indeholder en gennemgang af menneskets fordøjelse i detaljer samt en beskrivelse af de energigivende stoffer...
Softcover
Ernæringslære gennemgår kroppens opbygning og funktioner. Den indeholder en gennemgang af menneskets fordøjelse i detaljer samt en beskrivelse af de energigivende stoffer, vitaminer og mineraler. Desuden fokuseres på anbefalinger om mad til forskelli...
404
,
00
kr.
505
,
00
kr.
404
,
00
kr.
505
,
00
kr.
På lager
200 sider
Udg. dato: 01. dec. 2021
Fås også som: Praxis eBog+
Det gode øl er grundbogen om øl og ølservering.Bogen indeholder:Øllets historieFra år 8000 før vor tidsregning til i dag, med fokus på øl som kulturfænomen.Øllets ingredi...
