Grundtilberedning er skrevet til dig, der vil arbejde professionelt med mad. Grundtilberedningerne er nøglen til det håndværk, du uddanner dig til. Bogen er målrettet und...

Miljø er alt det, der omgiver os. Det er en kendsgerning, at vi påvirker miljøet, og at miljøet påvirker os. Vidste du fx, at underholdning er den del af strømforbruget,...

Retsregler for vagtfunktionærer indeholder en letforståelig gennemgang af de love, bekendtgørelser og andre regler, en vagtfunktionær har brug for at kende i sit virke. B...